CARBURGERS & ribs ON THE ROAD

Carburgers & spareribs van Kapblok topkwaliteit à volonté (1.30u) op uw locatie (niet mogelijk als afhaalformule) vanaf 50 personen.
We komen ter plaatse met onze oldtimer Citroën CX in  een Dakar rally versie met aan de trekhaak een oldtimer autotransport-trailler omgebouwd tot een buffettafel van 4 meter met warmhoudtoestellen.
De vers bereide side-dish in blikken,  hamburgerbuns in halve olievaten , sausen, bordjes, servietten enz. worden op de trailer gezet.
De carburgers worden door ons gebakken op de bbq.
U maakt uw Carburgers zelf, wat en hoeveel er op moet kiest u zelf.
Regenweer?  Geen probleem we hebben een waterdichte tent mee van 4m op 6m om het geheel en u bij het maken van uw Carburgers  te overdekken.
Opgelet, we hebben een goede bereikbaarheid nodig (doorgang min. 2.5m) en een standplaats van minimum  4m op 12m.

Prijzen (excl.12% btw)

Carburgers on the road a volonté
€22.50/pers (kinderen tot 12 jaar €11.25)
Forfait voor materialen (bbq-toestellen + kolen+ trailer + tent + warmhoud-toestellen + reiniging…) €300
Koks ( altijd min. 2 koks, van vertrek tot terugkomst aan de Kapblok)
Reken op ong. 3 u ter plaatse per kok  €46.60/u per kok

Bestellen kan pas na bevestiging of we beschikbaar zijn, vraag info via contactformulier.



 

 

Het assortiment Carburgers (180gr/stuk)
Deze brengen we allemaal mee, u hoeft geen keuze maken 180 gr/stuk, wel graag het aantal vegans vermelden (deze houden we apart)
Full option: Big kapblok, 100% Limousin rundsvlees met verse kruiden
911 Pink Pig: Pulled pork burger (varken)
Chick hicks: Kippenburger van hoevekip
Testasalsiccia: Hamburger van kalfsvlees met venkelzaadjes en oregano
Bakfiets (veggie) Berloumi-kaas
Kruiwagen (vegan) veganburger met kikkererwten en griekse kruiden
Stootkar (vegan) Gegrilde Portobello
+
Spareribs "De Kapblok" licht gepekelde en slow cooking spareribs met onze eigen bereide marinade

Side-dish
Gebakken krieltjes

Mixed salade
Tomaten
Komkommers
Amerikaanse koolsla (wortel/witte kool)
Louisiana-salade

Gebakken ui
Kaas
Gegrilde bacon
Kappertjes
Olijven
Rode ui ringen
Toppings
Ketchup
Curry ketchup
Mayonaise
Smokey-bbq saus
Tartaarsaus
Bearnaise
Pepersaus
Jalapeno-mayo

Samourai
Hamburgersaus
….