lekker niets doen!

koude / warme buffetten & planken

TVOOR ALLE BUFFETTEN: MINIMUM 3 DAGEN OP VOORHAND BESTELLEN

KOUD BUFFET

34.20€ per persoon, incl. btw
Minimum 6 personen
Mooi gepresenteerd en afgewerkt op inox schotels

  • Carpaccio van gerookte Limousin
  • Vers gekookte zalm en rivierkreeftjes met kerstomaat
  • Gerookte zalm (in huis gepekeld en gerookt)
  • Heilbot
  • Gegrilde gamba’s
  • Kippenboutjes
  • Gebakken filetgebraad
  • Tapenade
  • Hesp met asperges
  • Kapblokham/meloen
  • Seizoenspaté
  • Pastasalade met mozzarella-bolletjes en kerstomaten
  • Een rijk assortiment van verse groentjes
  • Broodbuffet en verse sauzen
  • Aardappelsla

    CHARCUTERIEPlANK ‘DE KAPBLOK’

    Vanaf 6 personen
    14,90€ incl. btw per persoon, zonder brood en groentenbuffet

    • Een waaier van 100% homemade charcuterie, mooi gepresenteerd en gegarneerd. Wij kiezen zelf uit ons aanbod).
    • Aangevuld met tapenade en olijven/zongedroogde tomaten

    BREUGHELBUFFET

    Vanaf 15 personen

    Mooi gepresenteerd op inox schotels en in inox kommen.

    27.50€ per persoon

    28.50€ per persoon, incl. bain maries en soepwarmhouder
    *  +€3.50€/pers (zie aanbod)
    **+ €3.50/pers (zie aanbod)

    Soep:

    • Tomatensoep met balletjes

    Koud:

    • Kapblokham
    • Breughelkop
    • Hespensla
    • Leuvense sossis
    • Leuvense patés 
    • Leuvense gekookte hesp
    • Jonge kaas
    • Platte kaas met tuinkruiden
    • Aardappelsla
    • Optie: *In huis gerookte zalm

    Warm:

    • Balletjes in tomatensaus
    • Orloffgebraad met champignonsaus
    • Witte/zwarte pensen
    • Gebakken spek
    • Kippeboutjes
    • Gebakken spareribs
    • Wortelstoemp
    • Optie:** zalm met coulis van spinazie en basilicum
    • Garnituren: Appelmoes, augurken, zilveruitjes, tomaten, sla, rauwkost,mayonaise, vinaigrette, broodkorf en botertjes.

    GRIEKS BUFFET

    €32.00 p.p. incl. btw in (min. 12 personen)
    Met bain marie + €1.00 p.p.

    Koud:

    • GRIEKSE SLA (feta, tomaat, komkommer, uit, tzaziki, oijven, paprika)
    • Olijvenbrood
    • Tapenade van tomaat
    • Giouvetsi (griekse pasta met gegrilde groenten)

    Warm:

    • Moussaka
    • Saganaki (gebakken kaas) met kruidenolie
    • Souflaki met tzaziki
    • Grieks brood met pitta
    • Stifadoballetjes (runds) met griekse champignonsaus
    • Scampi Hersonissos

    KAASPLANK ALS HOOFDGERECHT

    Minimum 2 personen

    17.50€ per persoon incl. btw

    • Lekkere en originele kazen mooi gepresenteerd en gegarneerd met verse en gedroogde vruchten, noten en notenchiabattas.
    Jaarlijks verlof van 15/8 t.e.m. 31/8!

    Wij zijn in jaarlijks verlof van 15 augustus tot en met 31 augustus! 

    De winkel zal dus gesloten zijn. Bestellingen uit onze digitale comptoir zijn uiteraard mogelijk om te plaatsen voor afhaling na de verlofperiode.

    Bestellingen voor barbecue, feesten, buffetten via de contactformulieren kunnen eveneens worden geplaatst. Houd wel rekening met onze verlofperiode tot 31 augustus,  waardoor een antwoord enige vertraging kan hebben.