lekker niets doen!

tapas / paËlla

KOUDE TAPASSCHOTEL

Onze eigenzinnige versie beperkt zich niet tot Spanje alleen.
Min. 15 pers. (volwaardige maaltijd)
26.30 € per persoon, incl. btw 
Onderstaans assortiment kan “licht” gewijzigd worden ivm beschikbaarheid van ingrediënten.

  • Gemarineerde olijven
  • Gemarineerde ansjovis
  • Grissini
  • Tapenade van olijf, tomaat en oude Parmigiano
  • Manchego & olijvenbroodjes
  • Tricolore pasta met zeevruchten
  • Parelcouscous met munt
  • Maghreb kikkerwtensla
  • Buffelmozzarella/ tomaat en basilicumolie
  • Salsa van tomaat/courget
  • Filet del bloque
  • Kapblokham met zongedroogde tomaat en Parmezaan
  • Chorizo
  • Gedroogde filet van Iberico
  • Huis gerookte en gepekelde zalm met kruidenkaas
  • Soufflaki met tzaziki
  • Humus

  • Bovenstaand assortiment kan “licht” gewijzigd worden i.v.m. beschikbaarheid van ingrediënten.
TAPAS EL BLOQUE (WARM/KOUD)

Warme en koude tapas  als een complete en volwaardige maaltijd
Onze eigenzinnige versie beperkt zich niet tot Spanje alleen.

Minimum 15 personen

31.50€/pers., incl btw

32.50€/pers., incl btw + bain marie(s) om ze warm te houden

De warme tapas worden gepresenteerd in inox ovenschalen (opwarmtijd 30 min).

Koud:
Huis gerookte en gepekelde zalm met kruidenkaas
Gemengde olijven
Gedroogde ibericofilet
Maghreb kikkererwtensla
Parelcouscous met munt
Tapanade van  tomaat en oude Parmigiano
Pastasalade met zeevruchten
Olijvenbroodje

Warm:
Patatas bravas
Kippeboutjes (pollo de Elvira)
Paella
Pasta sobrasada (chorizo/manchego)
Albondigas met tomatensalsa (pittig balletjes van rundsvlees)
Ragú de pescado (scampi, zalm, kabeljauw)



Bovenstaand assortiment kan “licht” gewijzigd worden i.v.m. beschikbaarheid van ingrediënten.

PAËLLA 

Minimum 12 personen

25.90 € incl. btw per persoon

Een zéér rijk gevulde paella.

Dit gerecht is klaar om in de oven op te warmen en wordt na het opwarmen in de paellapan geserveerd

Optioneel : Huur paellapan €15 incl. btw

  • Verse groenten
  • Scampi’s
  • Gamba’s
  • Inktvis
  • Mosselen
  • Kippeboutjes
  • Merguez
  • Spareribs
  • Mini-broodjes