november – februari
luxe winterbbq
€31.50/persoon (6% btw in afhaal, min. 6 pers.)
€34.50/persoon (12% btw inb. catering aan huis, min. 25 pers., excl. koks borden/bestek en toestellen, voor meer info: zie extra service op locatie )
APERO
- Spekfakkeltjes
- Geitenkaasjes met pancetta
- Boschampignonsoepje (mini-kommetje meegeleverd)
BBQ MET BUFFET
- Hertenfilet gemarineerd
- Jack Daniels steak
- Gevulde hoevekipfilet met zwezeriken, truffel en kervel
- Everzwijnworst met bosvruchten en noten
- Fazantenspiesje
- Spareribs “de kapblok”
- Schotse wilde zalm
- Boontjes met spek
- Witloof in q-bag
- Champignons in q-bag
- Wildsaus
- Veenbessensaus
- Slaatje met noten
- Gebakken aardappeltjes in eigen jasje
- Aardappelgratin