november – februari

luxe herst/winterbbq

Zonder buffet € 23.80/persoon (6%btw in afhaal, min 6 pers.)
Met buffet €37.50/persoon (6% btw in afhaal, min. 4 pers.)
Op uw locatie €41.80/persoon (12% btw in. altijd met buffet, min. 40 pers., excl. koks borden/bestek en toestellen, voor meer info: zie extra service op locatie )

APERO (altijd inbegrepen)

  • Spekfakkeltjes
  • Soepje (mini soepkommetjes in bruikleen)

BBQ 

  • Hertenburger
  • Jack Daniels steak Limousin
  • Gevulde fazant (voorgegaard)
  • Pulled chicken (8u traaggegaard op bbq in eigen atelier)
  • Ibericofilet met gekraakte zwarte peper
  • Spareribs “de kapblok”
  • Schotse wilde zalm met limoenpeper

BUFFET

  • Seizoensalade
  • Witloof in q-bag
  • Wildsaus
  • Chutney van Hagelandse appel met veenbessen
  • Stoofpotje van wintergroenten met vijgen
  • Stoemp met groenten
  • Aardappelgratin met boschampignons

VEGGIE ALTERNATIEF

(op voorhand aantal personen doorgeven, minimum aantal personen vlees = 6)

  • Gevulde champignon met kruidenkaas
  • Groentenbrochet
  • Veggieburger
  • Berloumi
  • Geitenkaas in engelenhaar (in kommetje)