november – februari

luxe winterbbq

Zonder buffet € 22.80/persoon (6%btw in afhaal, min 6 pers.)
Met buffet €33.50/persoon (6% btw in afhaal, min. 6 pers.)
Op uw locatie €36.80/persoon (12% btw in. catering aan huis, min. 50 pers., excl. koks borden/bestek en toestellen, voor meer info: zie extra service op locatie )

Het assortiment is vast en kan niet aangepast worden.

APERO (altijd inbegrepen)

  • Spekfakkeltjes
  • Stick Berloumi (grillkaas)

BBQ 

  • Hertenfilet gemarineerd
  • Tagliata steak Limousin
  • Gevulde hoevekipfilet met zwezeriken en wintertruffel
  • Pulled pork in q-bag
  • Fazantenfilet
  • Spareribs “de kapblok”
  • Schotse wilde zalm met tomanade en basilicum

BUFFET

  • Groene boontjes
  • Witloof in q-bag
  • Champignon/pepersaus
  • Babypeertjes met veenbessensaus
  • Stoofpotje van wintergroenten met vijg
  • Wortelstoemp
  • Aardappelgratin

VEGGIE ALTERNATIEF

(op voorhand aantal personen doorgeven, minimum aantal personen vlees = 6)

  • Gevulde champignon met kruidenkaas
  • Groentenbrochet
  • Veggieburger
  • Spiesje van boekweitballetjes
  • Geitenkaas in engelenhaar (kommetje)