luxe herst/winterbbq

Zonder buffet € 23.80/persoon (6%btw in afhaal, min 6 pers.)
Met buffet €37.50/persoon (6% btw in afhaal, min. 4 pers.)
Op uw locatie €41.80/persoon (12% btw in. altijd met buffet, min. 40 pers., excl. koks borden/bestek en toestellen, voor meer info: zie extra service op locatie )

APERO (altijd inbegrepen)

• Spekfakkeltjes
• Soepje (mini soepkommetjes in bruikleen)

BBQ 

• Hertenfilet
• Jack Daniels steak Limousin
• Fazantenfilet met truffel
• Pulled pork (8u traaggegaard op bbq in eigen atelier)
• Ibericofilet met gekraakte zwarte peper
• Spareribs "de kapblok"
• Schotse wilde zalm met limoenpeper

BUFFET

• Seizoensalade
• Witloof in q-bag
• Wildsaus
• Chutney van Hagelandse appel met veenbessen
• Stoofpotje van wintergroenten met vijgen
• Stoemp met groenten
• Aardappelgratin met champignons

VEGGIE ALTERNATIEF

(op voorhand aantal personen doorgeven, minimum aantal personen vlees = 6)

• Gevulde champignon met kruidenkaas
• Groentenbrochet
• Veggieburger
• Berloumi
• Geitenkaas in engelenhaar (in kommetje)