luxe winterbbq

Zonder buffet € 22.80/persoon (6%btw in afhaal, min 6 pers.)
Met buffet €33.50/persoon (6% btw in afhaal, min. 6 pers.)
Op uw locatie €36.80/persoon (12% btw in. catering aan huis, min. 50 pers., excl. koks borden/bestek en toestellen, voor meer info: zie extra service op locatie )

Het assortiment is vast en kan niet aangepast worden.

APERO (altijd inbegrepen)

• Spekfakkeltjes
• Stick Berloumi (grillkaas)

BBQ 

• Hertenfilet gemarineerd
• Tagliata steak Limousin
• Gevulde hoevekipfilet met zwezeriken en wintertruffel
• Pulled pork in q-bag
• Fazantenfilet
• Spareribs “de kapblok”
• Schotse wilde zalm met tomanade en basilicum

BUFFET

• Groene boontjes
• Witloof in q-bag
• Champignon/pepersaus
• Babypeertjes met veenbessensaus
• Stoofpotje van wintergroenten met vijg
• Wortelstoemp
• Aardappelgratin

VEGGIE ALTERNATIEF

(op voorhand aantal personen doorgeven, minimum aantal personen vlees = 6)

• Gevulde champignon met kruidenkaas
• Groentenbrochet
• Veggieburger
• Spiesje van boekweitballetjes
• Geitenkaas in engelenhaar (kommetje)