maart – oktober

churrasco blocco

 

24.90€ per persoon – vanaf 12 pers, steeds incl. buffet en btw.

Een originele en lekkere Brazilaanse bbq in je tuin, je bedrijf of buurtfeest. Omdat je de lekkernijen zelf op de spiesen moet rijgen en bakken heb je als organisator geen koks/bakkers of personeel nodig.

Alles wordt in buffetvorm gepresenteerd. 

Het is uniek door zijn speciale manier van bereiden en serveren. Op een bbq zonder roosters worden de spiezen, die voorzien zijn van vlees, vis, groenten bereid.Een sensatie om te zien en geweldig om te proeven.
De ingrediënten worden mooi apart en kant en klaar gepresenteerd op inox schotels.

Wegwerphandschoenen zijn inbegrepen en houden de handen proper.
De grote spiesen zijn in bruikleen.
Ideaal is een bbq van ons te huren waar deze spiezen voor gemaakt zijn en mooi in passen (met waarborg).

Zeer interessant ook voor bedrijven en teambuildings, zelf je spies maken is meer contact hebben met anderen dan aan tafel.
Voor het forfait van €96.80 komen wij op weekdagen tot 18u de Churrasco installeren en aansteken, het buffet opzetten en de vuile afwas terug ophalen in de omgeving van Leuven (verder kan ook mits meerprijs).

Zowel de prijzen van huur en/of installatie is altijd exclusief kokosbriketten of houtskool.

Het vaste assortiment, gekruid, gemarineerd en versneden in blokjes klaar voor op de spiezen 400gr vlees/vis per persoon.

VLEES EN GEVOLGELTE
  • Entrecote van gerijpte limousin look/petersele marinade
  • Kleinhoofd van Boeuf de Rochefort  rozemarijn en zwarte peper
  • Varkenshaas met zachte rode salsa
  • Spareribs “de kapblok” (voorgegaard)
  • Mini-bbq-worstjes (4 soorten)
  • Nootje van lamsbout  salie/gekraakte peper
  • Mergueze
  • Kipfilet rode kerrie
  • Kalkoen mangomarinade
VIS
  • Zalm zongedroogde tomaat
  • Lengfilet met groene kruiden
  • Scampi groene peper/look
  • Calamares-tubes met limoen
VEGETARISCH (GROENTEN VOOR OP SPIES)
  • Tomaatjes
  • Paprika/ajuin
  • Cactusblaren zonder prikkedinges
  • Champignons
  • Aubergines
  • Courgette
  • Voorgekookte en gekruide krieltjes in eigen jasje
BIJGERECHTEN
  • Chimmi churrie
  • Slaatje met tomaat en komkommerstaafjes
  • American cowl salade
  • Mangomarmalade met appel
  • Knolseldersla
  • Tzaziki
  • Guacomole
  • Aardappelsla
  • Preiringen met yoghurt-vinaigrette
  • Griekse feta-salade
  • Zuid-amerikaanse rijstsalade
  • Pasta verdé
  • Pastasla met mozarella en tomaat
  • Krieltjes in eigen jasje
  • Ratatouille (warm)
  • Gemarineerde ciabatta
  • Verse tartaar
  • Cocktailsaus
  • Smokey bbq-saus